Blog de Robert Jordan-1 de Mayo del 2006

Loial

ROBERT JORDAN BLOG

UNA VEZ MÁS DESDE LO ALTO

1 DE MAYO DEL 2006

Bueno, chicos, éste será otro mensaje corto. No tengo mucha energía ahora mismo, pero quiero que sepáis que aún estoy pateando.

Lo primero, unos agradecimientos. El Programa de Investigación de Amiloidosis de la Clínica Mayo ha recibido donaciones en mi honor del señor Kevin Woulfe, señor Richard Maxton, señor Noam Krendel, doctor Robert Kluttz y señor Chris Peterson. Mi más profundo agradecimiento a todos y a ti en particular, Bob.

La buena noticia es que mis cifras van subiendo. Hace cinco días llegué a tocar fondo, el nadir, lo que llaman el Ralph Day. Bueno, se lo llamo yo; le encaja a la perfección. (*Nota traducción : Hay un día de la fiesta de este santo, Ralph, que dicen es el patrón de los troleros, y que ese día, además de la celebración normal, se sueltan trolas y mentirillas). La medición normal del número de leucocitos está entre 3,5 y 10,5. La mía era de 0,1 como se esperaba. Realmente no puede bajar más. Al día siguiente, lo mismo, y a eso le siguió un 0,2. Luego un 0,3. Y hoy, 0,6. Algunos de los PAs (*Nota traducción : una especie de enfermeros, un cuerpo creado para asistir a los soldados en Vietnam ante la falta de médicos) hablan de la posibilidad de que vuelva a casa antes del próximo fin de semana! Eso no parece muy probable, pero venga lo que venga, me acomodaré a lo que sea.

La pérdida de apetito progresa rápidamente, en parte por la cantidad de antibióticos que me están dando. En cualquier caso, no es sólo cosa de encontrar comida riquísima. ¿Pollo frito? Ayer comí un muslo y media pechuga de pollo Dolly Parton (es en referencia al tamaño, no a la marca ni al tipo), además de dos enormes buñuelos del tamaño de una rana toro. Hoy pensé en tomar para comer dos buñuelos del mismo sitio, pero casi se me revuelve el estómago. No es que me produjera náusea; sólo fue la certeza de que la idea era muy mala. ¿Hoy? Tome de desayuno naranja, un panecillo de salvado y dos vasos de leche, que tiene muchas más calorías que el café. En la comida tomé dos tazas de papilla de manzana y un par de tazas de té caliente. Los días cambian, ¿sabéis? Vaya si cambian.

Ciertamente, creo que me siento menos "enfermo" hoy que ayer. En una escala del 1 al 10 para ver como de enfermo me encuentro, ayer era tal vez un 4, hoy quizás 3. O puede que ayer 5 y hoy 4. Pero también, mi nivel de energía es un 2. En general, me siento como si fuera un chicle pegado a la suela del zapato e intentaran desengancharme. ¿Ya he dicho eso? Espero que no. No obstante, es bastante acertado.

Intento no quejarme, sin embargo. El personal del hospital me dice que lo estoy haciendo de maravilla, recuperando mis números de gran manera. De momento, he evitado las náuseas. Me han dicho que no suelen ocurrir. He llegado hasta hoy sin que me tuvieran que ingresar en el hospital, lo que sorprende a todo el mundo. Y, hay una mujer - estaba en la planta esta mañana cuando fui a buscar unos antibióticos intravenosos – a la que le trasplantaron las células madres hace treinta días. Pero aun no le ha empezado a crecer la nueva medula ósea. Chicos, cuando creáis que las cosas os van mal, mirad alrededor. Seguro que veréis a otra persona a la que le van peor. Os lo garantizo.

Algunos me preguntáis sobre mis hermanos y familiares varones que se ofrecieron a afeitarse la cabeza. La mayoría han pensado que, puesto que me afeité voluntariamente, todavía no podía apelar al compromiso hecho. Me parece aceptable. La excepción ha sido Bill. Wilson es técnicamente un primo, pero siempre ha sido el cuarto de los tres hermanos Rigney, y os diré que me siento tan unido con él como lo estoy a mi hermano Reynold y como lo estaba con mi hermano Ted. Podría insertar algunas fotos aquí, pero se las enviaré a Jason para que las cuelgue él con un post.(Nota :Hay unas fotos de Bill que se colgaron en el blog de Jordan en Dragonmount un par de días después. Las pondremos al final del Blog)

Para Sarah, tan sólo decir que nunca esperé que Harriet fuera en el sidecar. Dice que quiere ir sentada detrás de mí para agarrarse a mi cintura. Si fuéramos en moto, le compraría una para ella y entonces ya veríamos. Y dime, ¿qué palabra escocesa es ésa? Por otra parte, pensándolo mejor, no, no me lo digas. Las abuelitas canosas de sonrosadas mejillas y las colegialas de ojos inocentes y todavía con la pátina de la inocencia me han emboscado muchas veces. No pienso buscarlo a propósito.

Para Egwene, sí, he leído la "Empire Triology" de Ray y Janny, y me gustó. Harriet ha sido la editora de los libros desde el principio, pero nunca co-escritora de ningún modo; de lo contrario os lo habría dicho. Mis mujeres provienen de observar a las mujeres que he tenido a mi alrededor, empezando por las de mi familia. Veréis, empecé pronto. Cuando no tenía más de tres o cuatro años mi madre dio una fiesta en el jardín y una amiga suya me cogió en brazos. No sentí lo mismo que cuando me cogían mi madre o la niñera. Recuerdo notar el suave vestido de verano resbalar contra su piel. Recuerdo el olor dulce y floral de su perfume. Mi madre podría haber llevado ese perfume, pero esa mujer no olía en absoluto como mi madre.

Se agachó para dejarme en el suelo y me resbalé de sus manos. Su vestido era uno de esos de verano que se abrocha por delante y al resbalar me deslice hacia abajo y hundí la cara en el escote. Mi cabeza parecía a punto de estallar debido a su aroma. Entonces me soltó de nuevo en el suelo y se rió, me alborotó el pelo y me llamó precoz. Me acuerdo de eso por que fui corriendo a mirar qué quería decir.

Después de eso, empecé a observar a los chicos y chicas de mi edad. Cuando íbamos vestidos diferentes, éramos muy diferentes, pero si todos llevábamos ropas parecidas, con pantalones cortos o kakis para ir a buscar cangrejos o para ayudar con las gambas, no había mucha diferencia en nuestro aspecto ni en nuestro comportamiento. La cosa era que yo podía verme crecer y ser como mi padre, pero no podía imaginarme a ninguna de esas chicas convirtiéndose en la mujer que me cogió en brazos. Así que empecé a estudiar a esas criaturas extrañas. No hablaré de metodologías. He huido más de una noche por los tejados mientras una multitud de mujeres con horcas y antorchas me perseguía. No hablaremos de hoces, de cualquier tamaño. De ésas, ni palabra.

Sea como sea, con el tiempo llegué a tener un ligero conocimiento de una pequeña parte de lo que hace que las mujeres sean como son, y eso es lo que me ha permitido escribir sobre mujeres que a las mujeres le resultan reales.

Oh, vaya. Oh, vaya, vaya, sasafrás quingombó. No pueden convencerme de que cambie mi posición sobre esto; claro que tampoco yo espero convencer a nadie para que cambie la suya. Quingombó viene de una palabra de África Occidental con la que denominan al vegetal que nosotros llamamos okra. En el sur, hay cierto número de palabras africanas que han pasado a ser de uso común. Por ejemplo, cerca de Charleston, su le preguntas a alguien si alguna vez ha cocinado con semilla de sésamo se te quedará mirando fijamente. La semilla de sésamo es algo que se utiliza en los restaurantes. Pero bennae, vaya. Oh, claro; hay bennae por todos sitios.

Las hojas en polvo de sasafrás se utilizan como espesante en Nueva Orleáns y los alrededores, pero en realidad no es necesario. A menos que hayas lavado la okra hasta anegarla será suficiente para que espese la sopa como es debido. Las gambas están bien, supongo, pero por mucho que me gusten—y nunca conoceréis a un nativo de Charleston al que no le encanten las gambas— sólo es una carne pálida en contraste con las especias del quingombó, mucho más fuertes que las de una salsa “rémoulade”, el acompañamiento más fuerte aceptable para las gambas. Lo mismo ocurre con los cangrejos de río; estos me encantan en muchos otros platos. Pero no me pidáis que aguante hasta el final de una cocida de cangrejos. Las calorías que se gastan en sacar las colas y engullirlas exceden con mucho a las calorías que se obtienen de esas colas. Es como comer perejil. No hay forma de ganar, no hay forma de empatar y no hay forma de salir del juego por anticipado.

La única carne para usar en un verdadero quingombó es la del jamón ahumado. Y lo mejor de lo mejor es la carne del corvejón, pero eso conlleva muchísimo trabajo al tener que utilizar un buen número de corvejones para conseguir carne suficiente. Pero es la parte más dulce del jamón ahumado y se diría que está hecha para unirse con el okra, los tomates y las especias.

No voy a daros mi receta personal del quingombó porque entonces tendría que daros caza y mataros. Le pediré a mi ayudante, María, que me mande la receta del Charleston Receipts, si es que hay alguno. Ojo, que algunas de éstas te dicen que mandes al criado al mercado porque ése no es trabajo del chofer.

Para aquellos que les gustaría intentar la versión rápida que preparo yo, recordad que cualquier purista se burlará de vosotros por llamarlo quingombó. Al menos lo harán hasta que vengan a repetir por segunda o tercera vez. Y os saca muy bien del apuro cuando queráis tener algo parecido al quingombó con poca antelación y sólo dispongáis de menos de una hora para reunir y preparar los ingredientes.

Empezamos con 11/2-2 libras de carnede vaca picada, magra al 85%. Ponerla en el fondo de la cazuela y cubrirla con caldo de pollo, añadiendo el caldo que sea necesario. Removedlo hasta que la carne se haya deshecho en fragmentos minúsculos. Nada de grumos ni trozos; debe quedar un caldo espeso de carne (o crema). Entonces añadid de 6 a 8 latas de okra y tomates. Tienen que ser okra y tomates sin aditamentos. Después se puede añadir cualquier especie que necesitéis. Bien. Echad dos cucharadas de sal. Añadid la pimienta roja. Yo uso la molida. En cuanto a cantidad, yo me pongo un montoncito en la palma de la mano y lo echo, pero eso puede ser demasiado para algunas personas. Finalmente, para esta cantidad de sopa, entre cuarenta y cincuenta sacudidas de salsa de Tabasco. Seguramente querréis reducir eso, pero he descubierto que a la mayoría de la gente le gusta en esa cantidad, aunque yo añado más Tabasco en mi plato. Bien, ahora que se ponga a cocer y entonces bajad el calor para que hierva a fuego lento. Tenedlo así alrededor de una hora o hasta que el nivel del líquido en la olla haya menguado entre uno o dos dedos. Espumad el exceso de grasa que queda en la superficie y tiradla. Está bien que quedo un poco de grasa, pero no demasiado. Servidlo así o echándolo por encima de arroz, con maíz fresco, muy poco cocido (el Silver Queen es el mejor de todos) salpicado por encima, y con pan de maíz bien caliente. Es rápido, de eso no cabe duda, pero también está riquísimo.

Para Zack, me interesaba Ayn Rand cuando era veinteañero, pero creo que es alguien que interesa sólo a los jóvenes. Cuando te echas unos años encima empiezas a ver faltas y agujeros. Por cierto, ¿sabías que de joven Alan Greespan fue un acólito sentado a los pies de Ayn Rand? Sí, el tipo de interés Johnny. Eso para que veas.

Para los que ofrecen apoyo y ánimo a Harriet, gracias, gracias y diez mil veces más gracias. Me dice que mi tarea es seguir respirando mientras que ella se ocupa de todo lo demás. Eso es lo que nos dijeron en la clínica. Pero la tengo que vigilar para que no se exceda. Como le he dicho un par de veces: “Si te caes muerta, nena, entonces voy a dejar de respirar de todos modos. De modo que no me habrás hecho un favor.” Me gustaría que algunos de vosotros pusieseis algo para ella en las líneas del “Mejórate” que Wotmania me ha preparado o en la que creo que está preparando Dragonmount. Recordad. Si no hay Harriet, yo tampoco estaré. No tendré razones para estar. Así que cualquier cosa que podáis hacer por ella en cuanto apoyo y comprensión, os lo agradeceré profundamente.

Bueno, esto ha resultado ser mucho más extenso de lo que esperaba, y estoy cansado. Me apetece tomar un plato de sopa y quizás eche una hora de siesta antes de cruzar la calle para acudir a mi cita diaria.

Cuidaos, chicos.
Hasta la próxima.

RJ

FOTOS DE EL PRIMO WILSON DE ROBERT JORDAN , CON LA CABEZA AFEITADA EN SOLIDARIDAD :

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SÃ³lo soy un creador de palabras:
Â¿quÃ© importan las palabras?
Â¿quÃ© importo yo?

Flinn · Publicado: Dom May 07, 2006 6:03 pm **Asunto**:

Si Robert Jordan se nos pone a hablar de comida y de distintas recetas es un signo inequívoco de que, dentro de lo que cabe, se encuentra en buen estado y con gran ánimo

Si lo envian a casa dentro de poco, como parecen indicar algunos indicios que comenta en el blog, aún será otro punto más para ser optimistas.
Desde luego también hay que enviarle un abrazo a Harriet, que debe estar pasandolo tan mal como nuestro querido escritor.

Imagino el tiempo que te habrá costado la traducción Loial y lo ingrato que debe ser ese trabajo, que te quita parte de tu tiempo libre.

Por mi parte solo puedo decir, ¡¡¡Muchas gracias por la traducción!!!

Saludos.
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Tú que puedes destruir todo un planeta... no eres ni capaz de vencer a un hombre solo.